Tapas en Marbella: un sabor universal

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Pia Arrieta DM Properties
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Estados Unidos se identifica con la hamburguesa, Italia con la pizza y Japón lo hace con el sushi; no obstante, el platillo típico de España es quizás el más variado de todos. Los deliciosos aperitivos conocidos como tapas se ofrecen de muchas formas diferentes, y casi representan la gastronomía española al completo.

Día Mundial de la Tapa

Resulta ideal como aperitivo para acompañar con cerveza y otras bebidas, o como comida ligera. Las tapas se adaptan a las distintas estaciones del año. Consisten en pescados, mariscos, carnes, salchichas, croquetas, verduras, tortilla española (la clásica tortilla de patatas) y ensaladilla rusa (una ensalada de patatas con mayonesa, guisantes y atún) siempre servidos en pequeñas porciones.

Croquetas de JamónCuando pida una porción más grande, de medio plato, la tapa se convierte en una ración. El propósito de una tapa es ofrecer un tentempié, a menudo acompañando a las bebidas, pero también constituye una pequeña comida en sí misma. En un país tan heterogéneo como España, las diferentes regiones son famosas por sus propias especialidades: el bacalao y los embutidos en el norte, la paella en Valencia y los boquerones en la provincia de Málaga.

La variedad de platos es casi infinita. Tapear consiste en degustar pequeñas cantidades de diferentes platos, a menudo en diferentes bares del centro de una ciudad, en su casco antiguo, en ciudades tales como Málaga, Marbella, Sevilla y Granada. Cada ciudad y pueblo cuenta con diversos bares de tapeo en los que poder disfrutar de la cocina local, el buen vino y un ambiente acogedor. Lo bonito de las tapas es compartirlas y picar de diferentes platos, lo que las convierte en la perfecta combinación con una buena copa de vino en la mejor compañía.

Pincho de tortillaMarbella y otras ciudades de la Costa del Sol organizan habitualmente rutas tasqueras, celebradas en lugares emblemáticos, que proponen seguir un itinerario a través de ciudades históricas y lugares de la costa llenos de vida, encanto y deliciosos sabores.

España celebra el Día Mundial de la Tapa, el próximo 29 de septiembre.
¡Qué aproveche!

Pia Arrieta, 25 Sep 2013 - Estilo de vida

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